Джелатомания - вкус Италии в твоем мороженом [Maria Spalletti]
Ссылка на картинку
Настоящее итальянское мороженое у вас дома!
Получится и без мороженицы!
В книге вы найдёте подробные и проверенные авторские рецепты и секреты итальянских мастеров-джелатьере. И сможете удивлять и радовать близких натуральным джелато, совсем как в Италии.
Попробуйте необычные или классические вкусы с любимыми итальянскими ингредиентами: Тирамису, Черничный йогурт, Фисташковое, Кофейное, Шоколадное с арахисом, Лимон-базилик, Страччателла, мороженое с оливковым маслом и другие.
Низкокалорийные рецепты фруктовых сорбетов и секреты приготовления воздушного замороженного йогурта без сливок.
Большой раздел с соусами, топпингами, хрустящими вкусными добавками поможет придумать свой неповторимый рецепт. А табличка сочетаемости разных фруктов с пряными травами и специями пригодится для приготовления любых десертов.
Начните своё путешествие в мир итальянского джелато прямо сейчас!
PDF формат. 35 рецептов мороженого.
15 рецептов соусов и вкусных добавок.
Теоретический раздел об ингредиентах.